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Introducción
Si su hijo sufre de insuficiencia cardiaca congestiva por un defecto cardiaco congénito, probablemente es necesario restringirle la cantidad de sodio en la dieta. Mucho sodio en la dieta hará que su hijo retenga líquidos, aumentando el esfuerzo que tiene que hacer el corazón. Para reducir el sodio, hay que tomar medidas más drásticas que eliminar el salero. Hay sal en muchas de las comidas que comemos, aunque no sepan salado.
Guía General para Disminuir la Cantidad de Sodio de la Dieta:
No use sal para cocinar y agregue una pizca de sal en la mesa, o use una pizca de sal al cocinar y no use sal un la mesa.
· Sustituya la sal por hierbas y especies, mezclas como Mrs. Dash, para darle sabor a las comidas. Recuerde que algunas especies, tales como la sal de ajo, sal de cebolla y MST (gutamato monosódico), tiene mucho sodio.
· Puede considerar usar sustitutos de la sal, pero SOLO después de discutirlo con el médico de su hijo, ya que algunos sustitutos de la sal contienen potasio!
· Ofrézcale a su hijo comidas preparadas en casa en vez de comida enlatada, congelada o empaquetada. |
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